पशुधन उत्पादनमा वृद्धि प्रवर्द्धकको रूपमा एन्टिबायोटिकको प्रयोग बढ्दो रूपमा सार्वजनिक छानबिन र आलोचनामा परेको छ। एन्टिबायोटिकको प्रति ब्याक्टेरियाको प्रतिरोधको विकास र एन्टिबायोटिकको उप-चिकित्सा र/वा अनुचित प्रयोगसँग सम्बन्धित मानव र पशु रोगजनकहरूको क्रस-प्रतिरोध प्रमुख चिन्ताहरू हुन्।

EU देशहरूमा, पशु उत्पादन बढाउन एन्टिबायोटिकको प्रयोगमा प्रतिबन्ध लगाइएको छ। अमेरिकामा, अमेरिकन एसोसिएसनको नीति निर्माण गर्ने हाउस अफ डेलिगेट्सले जुनमा आफ्नो वार्षिक बैठकमा जनावरहरूमा एन्टिबायोटिकको "गैर-चिकित्सा" प्रयोगलाई चरणबद्ध रूपमा बन्द गर्न वा हटाउन आग्रह गर्ने प्रस्तावलाई अनुमोदन गर्‍यो। यो उपायले विशेष गरी मानिसहरूलाई पनि दिइने एन्टिबायोटिकहरूलाई जनाउँछ। यसले सरकारलाई पशुधनमा एन्टिबायोटिकको अत्यधिक प्रयोगलाई चरणबद्ध रूपमा बन्द गर्न चाहन्छ, जसले जीवन बचाउने औषधिहरूप्रति मानव प्रतिरोधलाई रोक्न संगठनको अभियानलाई फराकिलो बनाउँछ। पशुधन उत्पादनमा एन्टिबायोटिकको प्रयोग सरकारी समीक्षा अन्तर्गत छ र औषधि प्रतिरोध नियन्त्रण गर्ने उपायहरू विकास अन्तर्गत छन्। क्यानडामा, कार्बाडक्सको प्रयोग हाल हेल्थ क्यानडाको समीक्षा अन्तर्गत छ र सम्भावित प्रतिबन्धको सामना गरिरहेको छ। त्यसकारण, यो स्पष्ट छ कि पशु उत्पादनमा एन्टिबायोटिकको प्रयोग बढ्दो रूपमा प्रतिबन्धित हुँदै जानेछ र एन्टिबायोटिक वृद्धि प्रवर्द्धकहरूको विकल्पहरूको अनुसन्धान र तैनाथ गर्न आवश्यक छ।

फलस्वरूप, एन्टिबायोटिकलाई प्रतिस्थापन गर्ने विकल्पहरूको अध्ययन गर्न निरन्तर अनुसन्धान भइरहेको छ। अध्ययन अन्तर्गत विकल्पहरू जडीबुटी, प्रोबायोटिक्स, प्रीबायोटिक्स र जैविक एसिडदेखि रासायनिक पूरक र व्यवस्थापन उपकरणहरूसम्म छन्। धेरै अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि फर्मिक एसिड रोगजनक ब्याक्टेरिया विरुद्ध प्रभावकारी छ। तथापि, व्यवहारमा, ह्यान्डलिङको समस्या, तीव्र गन्ध र दाना प्रशोधन र खुवाउने र पिउने उपकरणहरूमा क्षरणको कारण, यसको प्रयोग सीमित छ। समस्याहरू पार गर्न, पोटासियम डाइफर्मेट (K-डाइफर्मेट) ले फर्मिक एसिडको विकल्पको रूपमा ध्यान प्राप्त गरेको छ किनभने यो शुद्ध एसिड भन्दा ह्यान्डल गर्न सजिलो छ, जबकि यो दूध छुटाउने र उत्पादक-फिनिशर दुवै सुँगुरहरूको वृद्धि प्रदर्शन बढाउन प्रभावकारी देखाइएको छ। नर्वे कृषि विश्वविद्यालय (जे. एनिम. विज्ञान। २०००. ७८:१८७५-१८८४) का अनुसन्धानकर्ताहरूद्वारा गरिएको एक अध्ययनले देखाएको छ कि ०.६-१.२% स्तरमा पोटासियम डाइफर्मेटको आहार पूरकले संवेदी सुँगुरको गुणस्तरमा नकारात्मक प्रभाव पारे बिना उत्पादक-फिनिशर सुँगुरहरूमा वृद्धि प्रदर्शन, शवको गुणस्तर र मासु सुरक्षामा सुधार ल्यायो। यो पनि देखाइएको थियो कि विपरीतपोटासियम डिफर्मेट Ca/Na-formate को पूरकले शवको वृद्धि र गुणस्तरमा कुनै प्रभाव पारेन।

यस अध्ययनमा, कुल तीन प्रयोगहरू गरिएको थियो। पहिलो प्रयोगमा, ७२ सुँगुरहरू (२३.१ किलोग्राम प्रारम्भिक शरीरको तौल र १०४.५ किलोग्राम शरीरको तौल) लाई तीन आहार उपचार (नियन्त्रण, ०.८५% Ca/Na-फर्मेट र ०.८५% पोटासियम-डाइफर्मेट) दिइएको थियो। नतिजाहरूले देखाए कि K-डाइफर्मेट आहारले समग्र औसत दैनिक लाभ (ADG) बढायो तर औसत दैनिक दाना सेवन (ADFI) वा लाभ/फिड (G/F) अनुपातमा कुनै प्रभाव पारेन। शवको दुबला वा बोसोको मात्रा पोटासियम-डाइफर्मेट वा Ca/Na-फर्मेटबाट प्रभावित भएन।

दोस्रो प्रयोगमा, १० वटा सुँगुरहरू (प्रारम्भिक BW: २४.३ किलोग्राम, अन्तिम BW: ८५.१ किलोग्राम) सुँगुरको मासुको प्रदर्शन र संवेदी गुणस्तरमा K-diformate को प्रभाव अध्ययन गर्न प्रयोग गरिएको थियो। सबै सुँगुरहरू सीमित-खुवाइएको खुवाउने व्यवस्थामा थिए र उपचार समूहमा ०.८% K-diformate थप्नु बाहेक समान आहार खुवाउँथे। नतिजाहरूले देखाए कि आहारमा K-diformate पूरक गर्नाले ADG र G/F बढ्छ, तर यसले सुँगुरको संवेदी गुणस्तरमा कुनै प्रभाव पारेन।

तेस्रो प्रयोगमा, ९६ सुँगुरहरू (प्रारम्भिक BW: २७.१ किलोग्राम, अन्तिम BW: १०५ किलोग्राम) लाई पूरकको प्रभाव अध्ययन गर्न क्रमशः ०, ०.६% र १.२% K-diformate समावेश गर्ने तीन आहार उपचारहरूमा तोकिएको थियो।के-डाइफर्मेटवृद्धि प्रदर्शन, शवको विशेषताहरू र जठरांत्र मार्गको माइक्रोफ्लोरा सम्बन्धी आहारहरूमा। नतिजाहरूले देखाए कि ०.६% र १.२% स्तरमा K-diformate को पूरकले वृद्धि प्रदर्शन बढायो, बोसोको मात्रा घट्यो र शवको दुबला प्रतिशतमा सुधार भयो। यो पाइयो कि K-diformate थप्दा सुँगुरको जठरांत्र मार्गमा कोलिफर्मको संख्या घट्यो, त्यसैले सुँगुरको सुरक्षामा सुधार भयो।