पशु आहारमा एलिसिनको प्रयोग एक क्लासिक र स्थायी विषय हो। विशेष गरी "एन्टिबायोटिक न्यूनीकरण र निषेध" को वर्तमान सन्दर्भमा, प्राकृतिक, बहु-कार्यात्मक कार्यात्मक योजकको रूपमा यसको मूल्य बढ्दो रूपमा प्रमुख छ।

एलिसिन लसुनबाट निकालिएको वा कृत्रिम रूपमा संश्लेषित गरिएको सक्रिय घटक हो। यसको प्राथमिक सक्रिय पदार्थहरू डायलिल ट्रिसल्फाइड जस्ता अर्गानोसल्फर यौगिकहरू हुन्। तल दानामा यसको भूमिका र प्रयोगहरूको विस्तृत व्याख्या दिइएको छ।

कार्यको मुख्य संयन्त्रहरू

एलिसिनको प्रभाव बहुआयामिक छ, जुन यसको अद्वितीय अर्गानोसल्फर यौगिक संरचनामा आधारित छ:

1. व्यापक-स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी कार्य:
   • यसले ब्याक्टेरियाको कोष झिल्लीमा प्रवेश गर्न सक्छ, तिनीहरूको संरचनामा बाधा पुर्‍याउन सक्छ, र कोष सामग्रीको चुहावट निम्त्याउन सक्छ।
   • यसले ब्याक्टेरिया कोषहरू भित्र केही इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई रोक्छ, तिनीहरूको चयापचयमा हस्तक्षेप गर्छ।
   • यसले ग्राम-सकारात्मक र ग्राम-नकारात्मक ब्याक्टेरिया दुवै विरुद्ध राम्रो निरोधात्मक प्रभावहरू प्रदर्शन गर्दछ, जस्तैई. कोलाई,साल्मोनेला, रस्टेफिलोकोकस अरियस.
2. एन्टिभाइरल कार्य:
   • यसले भाइरसहरूलाई सिधै मार्न नसके पनि, यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई उत्तेजित गरेर र भाइरसको आक्रमण र प्रतिकृति प्रक्रियाहरूमा हस्तक्षेप गरेर केही भाइरल रोगहरूसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छ।
3. भोक जगाउने:
   • एलिसिनमा लसुनको विशेष, तिखो सुगन्ध हुन्छ जसले जनावरहरूको घ्राण र स्वाद इन्द्रियहरूलाई प्रभावकारी रूपमा उत्तेजित गर्छ। यसले दानामा अवांछनीय गन्धहरू (जस्तै, केही औषधिहरू वा मासु र हड्डीको खानाबाट) लुकाउन सक्छ, जसले गर्दा दानाको सेवन बढ्छ।
4. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता वृद्धि:
   • यसले प्रतिरक्षा अंगहरू (जस्तै, प्लीहा, थाइमस) को विकासलाई बढावा दिन्छ र म्याक्रोफेज र टी-लिम्फोसाइट्सको फागोसाइटिक गतिविधि र प्रसारलाई बढाउँछ, जसले गर्दा शरीरको गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा बढ्छ।
5. आन्द्राको स्वास्थ्यमा सुधार:
   • यसले हानिकारक ब्याक्टेरियालाई रोकेर र लाभदायक ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई बढावा दिएर आन्द्राको सूक्ष्म-पारिस्थितिकीलाई अनुकूलन गर्छ (जस्तै,ल्याक्टोबैसिलस).
   • यसले आन्द्राका परजीवीहरू (जस्तै, गोलकिरा) लाई बाहिर निकाल्न र मार्न मद्दत गर्छ।
6. मासुको गुणस्तरमा सुधार:
   • दीर्घकालीन पूरक आहारले मासुमा कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन सक्छ र मांसपेशीमा स्वाद बढाउने एमिनो एसिड (जस्तै, मेथियोनाइन) को मात्रा बढाउन सक्छ, जसले गर्दा मासु स्वादिष्ट हुन्छ।

विभिन्न जनावरहरूमा प्रयोग र प्रभावहरू

१. कुखुरामा (कुखुरा, हाँस, गिज)

• आन्द्राको स्वास्थ्यको लागि एन्टिबायोटिक विकल्प: प्रभावकारी रूपमा रोक्छ र घटनाहरू कम गर्छई. कोलाई,साल्मोनेलोसिस, र नेक्रोटिक इन्टराइटिस, मृत्युदर घटाउँछ।
• सुधारिएको उत्पादन कार्यसम्पादन: दाना सेवन र दाना रूपान्तरण अनुपात बढाउँछ, जसले गर्दा तौल बढ्छ।
• अण्डाको गुणस्तरमा सुधार:
  • अण्डा दिने कुखुरा: लामो समयसम्म प्रयोग गर्नाले अण्डा दिने दर बढाउन सक्छ र अण्डामा कोलेस्ट्रोलको मात्रा उल्लेखनीय रूपमा घटाउन सक्छ, जसले गर्दा "कम कोलेस्ट्रोल, पोषक तत्वले भरिपूर्ण अण्डा" उत्पादन हुन्छ।
• स्वास्थ्य सुरक्षा: तनावको समयमा प्रयोग गर्दा (जस्तै, मौसमी परिवर्तन, खोप) समग्र प्रतिरोध क्षमता बढाउँछ।

२. सुँगुरहरूमा (विशेष गरी सुँगुरहरू र फिनिशिङ सुँगुरहरू)

• सुँगुरको झाडापखाला नियन्त्रण:ई. कोलाईजसले गर्दा सुँगुरको दाग निम्त्याउँछ, जसले गर्दा यसलाई दूध छुटाउने आहारमा उत्कृष्ट "एन्टिबायोटिक विकल्प" बनाउँछ।
• वृद्धि प्रवर्द्धन: लसुनको अनौठो सुगन्धले सुँगुरहरूलाई खानको लागि प्रभावकारी रूपमा आकर्षित गर्छ, दूध छुटाउने तनाव कम गर्छ, र औसत दैनिक वृद्धिमा सुधार गर्छ।
• शवको गुणस्तरमा सुधार: दुबला मासुको प्रतिशत बढाउँछ, ब्याकफ्याटको मोटाई घटाउँछ, र सुँगुरको मासुको स्वादमा सुधार गर्छ।
• परजीवी नियन्त्रण: सुँगुरको राउन्डवर्म जस्ता परजीवीहरू विरुद्ध निश्चित किरा मार्ने प्रभावहरू छन्।

३. जलीय जनावरहरूमा (माछा, झिंगा, गंगटा)

• शक्तिशाली खुवाउने आकर्षण: धेरैजसो जलीय प्रजातिहरूमा यसको बलियो भोक जगाउने प्रभाव हुन्छ, जसले गर्दा खुवाउने मात्रा उल्लेखनीय रूपमा बढ्छ र चराउने समय घट्छ।
• ब्याक्टेरिया रोगहरूको रोकथाम र उपचार: ब्याक्टेरियाबाट हुने आन्द्राको सूजन, गिल रोट, र रातो छालाको रोगको रोकथाम र उपचारमा प्रभावकारी।
• कलेजोको सुरक्षा र कोलेरेसिस: कलेजोको बोसो मेटाबोलिज्मलाई बढावा दिन्छ र फ्याटी कलेजो रोगलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।
• पानीको गुणस्तर सुधार: दिसामा उत्सर्जित एलिसिनले पानीको स्तम्भमा रहेका केही हानिकारक ब्याक्टेरियाहरूलाई थोरै मात्रामा रोक्न सक्छ।

४. रुमिनेन्ट्स (गाईवस्तु, भेडा) मा

• रुमेन किण्वनको नियमन: हानिकारक रुमेन सूक्ष्मजीवहरूलाई रोक्छ र लाभदायक सूक्ष्मजीवहरूलाई बढावा दिन्छ, फाइबर पाचन क्षमता र वाष्पशील फ्याटी एसिड उत्पादनमा सुधार गर्दछ।
• दूध उत्पादन र गुणस्तरमा वृद्धि: दूध उत्पादन केही हदसम्म बढाउन र शारीरिक कोष गणना घटाउन सक्छ।
• परजीवी नियन्त्रण: ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल नेमाटोडहरूमा केही विकर्षक प्रभाव पार्छ।

प्रयोगका विचारहरू

1. खुराक:
   • धेरै मात्रा सधैं राम्रो हुँदैन। अत्यधिक मात्रा लिनु उल्टो हुन सक्छ, जसले गर्दा मुखको गुहा र ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टमा अत्यधिक जलन हुन सक्छ।
   • जनावरको प्रजाति, वृद्धि चरण र उत्पादन शुद्धतामा निर्भर गर्दै, सिफारिस गरिएको खुराक सामान्यतया प्रति मेट्रिक टन पूर्ण दानाको ५०-३०० ग्राम हुन्छ।
2. स्थिरता:
   • प्राकृतिक एलिसिन ताप-संवेदनशील हुन्छ र प्रकाश र तापको सम्पर्कमा आउँदा सजिलै विघटन हुन्छ।
   • दाना उद्योगमा प्रयोग हुने धेरैजसो एलिसिनलाई क्याप्सुलेटेड वा रासायनिक रूपमा संश्लेषित गरिन्छ, जसले गर्दा पेलेटिंग तापक्रम सहन यसको स्थिरतामा उल्लेखनीय सुधार हुन्छ र सक्रिय घटकहरू आन्द्रामा पुग्न सुनिश्चित हुन्छ।
3. गन्धको अवशेष:
   • दानामा फाइदा भए पनि, सावधानी अपनाउनु आवश्यक छ। दुग्धजन्य गाई र बाख्रामा उच्च प्रयोगले दुग्धजन्य उत्पादनहरूमा लसुनको स्वाद दिन सक्छ। शवको गन्धबाट बच्न वध गर्नुअघि उपयुक्त समय तोक्न सल्लाह दिइन्छ।
4. अनुकूलता:
   • यसले केही एन्टिबायोटिकहरू (जस्तै, अक्सिटेट्रासाइक्लिन) लाई प्रतिकूल बनाउन सक्छ, तर सामान्यतया धेरैजसो additives सँग कुनै प्रतिकूल अन्तरक्रिया हुँदैन।

निष्कर्षमा

एलिसिन एक प्राकृतिक, सुरक्षित र कुशल फिड एडिटिभ हो जसले एन्टिब्याक्टेरियल, भोक बढाउने, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउने र गुणस्तर सुधार गर्ने गुणहरूलाई एकीकृत गर्दछ। आजको व्यापक "एन्टिबायोटिक निषेध" को युगमा, यसले जनावरको आन्द्राको स्वास्थ्य कायम राख्न र पशुपालन उद्योगको हरियो, दिगो विकास सुनिश्चित गर्न अपरिहार्य भूमिका खेल्छ, यसको कुनै अवशेष नछोड्ने र ब्याक्टेरिया प्रतिरोध उत्पन्न गर्ने कम क्षमता भएको फाइदाहरूको लागि धन्यवाद। यो फिड सूत्रीकरणमा एक क्लासिक "अलराउन्डर" हो।