दिगो र आर्थिक विकल्पको रूपमा माछाको दानाको आंशिक प्रतिस्थापन भटमासको खाना (SBM) ले गर्दा ताजा पानीको इन्द्रेणी ट्राउट () सहित व्यावसायिक रूपमा लक्षित जलचर प्रजातिहरूमा खोजी गरिएको छ।ओन्कोरहिन्चस माइकिस)। यद्यपि, सोया र अन्य वनस्पति-आधारित सामग्रीहरूमा उच्च स्तरको स्यापोनिन र अन्य पोषण-विरोधी कारकहरू हुन्छन् जसले यी धेरै माछाहरूमा टाढाको आन्द्राको सबएक्यूट इन्टराइटिसलाई ट्रिगर गर्दछ। यो अवस्था बढेको आन्द्राको पारगम्यता, सूजन, र रूपात्मक असामान्यताहरू द्वारा विशेषता हो जसले गर्दा दानाको दक्षतामा कमी आउँछ र वृद्धिमा बाधा पुग्छ।

इन्द्रेणी ट्राउटमा, आहारको २०% भन्दा माथि SBM समावेश गर्दा सोया-इन्टराइटिस हुने देखाइएको छ, जसले गर्दा मानक एक्वाकल्चर आहारमा प्रतिस्थापन गर्न सकिने स्तरमा शारीरिक सीमा राखिन्छ। अघिल्लो अनुसन्धानले यस इन्टराइटिससँग लड्न धेरै संयन्त्रहरूको जाँच गरेको छ, जसमा पेटको माइक्रोबायोमको हेरफेर, पोषण विरोधी कारकहरू हटाउन घटक प्रशोधन, र एन्टिअक्सिडेन्ट र प्रोबायोटिक additives समावेश छन्। एउटा अनपेक्षित दृष्टिकोण भनेको एक्वाकल्चर फिडहरूमा ट्राइमेथाइलमाइन अक्साइड (TMAO) समावेश गर्नु हो। TMAO एक विश्वव्यापी साइटोप्रोटेक्टेन्ट हो, जुन प्रोटीन र झिल्ली स्थिरीकरणको रूपमा धेरै प्रजातिहरूमा जम्मा हुन्छ। यहाँ, हामी TMAO को एन्टरोटाइटिस स्थिरता बढाउन र सूजन HSP70 संकेतलाई दबाउन क्षमताको परीक्षण गर्छौं जसले गर्दा सोया-प्रेरित इन्टराइटिससँग लड्छ र ताजा पानीको इन्द्रेणी ट्राउटमा फिड दक्षता, अवधारण र वृद्धि बढ्छ। यसबाहेक, हामी TMAO को एक समृद्ध स्रोत, समुद्री माछा घुलनशील, यो additives व्यवस्थापन गर्ने आर्थिक रूपमा व्यावहारिक माध्यमको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ कि भनेर जाँच गर्छौं, व्यावसायिक स्तरमा यसको प्रयोग सक्षम पार्दै।

खेती गरिएको इन्द्रेणी ट्राउट (ट्राउटलज इंक) लाई औसत प्रारम्भिक तौल ४० ग्राम र n=१५ प्रति ट्याङ्की तीन प्रतिलिपि उपचार ट्याङ्कीमा भण्डार गरिएको थियो। ट्याङ्कीहरूलाई ४०% पचाउन सकिने प्रोटिन, १५% कच्चा बोसो प्रदान गर्ने र आदर्श एमिनो एसिड सांद्रता पूरा गर्ने पाचनयोग्य पोषक तत्वको आधारमा तयार पारिएको छ आहारहरू मध्ये एक खुवाइयो। आहारहरूमा माछाको खाना ४० नियन्त्रण (सुक्खा आहारको%), SBM ४०, SBM ४० + TMAO ३ ग्राम किलोग्राम समावेश थियो।^-1, SBM ४० + TMAO १० ग्राम किलोग्राम^-1, SBM ४० + TMAO ३० ग्राम किलोग्राम^-1, र SBM ४० + १०% माछा घुलनशील। १२ हप्तासम्म स्पष्ट रूपमा सन्तुष्ट हुनको लागि ट्याङ्कीहरूलाई दिनको दुई पटक खुवाइयो र मल, निकटवर्ती, हिस्टोलोजिकल र आणविक विश्लेषणहरू गरियो।

यस अध्ययनको नतिजाका साथै साल्मोनिड एक्वाफिडहरूमा अमेरिकी सोया उत्पादनहरूको उच्च उपयोगलाई सक्षम बनाउन TMAO समावेश गर्ने उपयोगिताको बारेमा छलफल गरिनेछ।