• ग्लिसरॉल मोनोलाउरेट (GML) एक रासायनिक यौगिक हो जसले बलियो प्रस्तुत गर्दछएन्टिमाइक्रोबियल गतिविधि
  

• ब्रोइलर कुखुराको आहारमा GML, शक्तिशाली एन्टिमाइक्रोबियल प्रभाव र विषाक्तताको अभाव देखाउँदै।

• ३०० मिलीग्राम/किग्राको GML ब्रोइलर उत्पादनको लागि लाभदायक छ र यसले वृद्धि प्रदर्शनमा सुधार गर्न सक्छ।

• ब्रोइलर कुखुराको आहारमा प्रयोग हुने परम्परागत एन्टिमाइक्रोबियलहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न GML एक आशाजनक विकल्प हो।

ग्लिसरोल मोनोलाउरेट (GML), जसलाई मोनोलाउरिन पनि भनिन्छ, ग्लिसरोल र लौरिक एसिडको एस्टेरिफिकेशनबाट बनेको मोनोग्लिसराइड हो। लौरिक एसिड १२ कार्बन (C12) भएको फ्याटी एसिड हो जुन पाम कर्नेल तेल जस्ता वनस्पति-आधारित स्रोतहरूबाट प्राप्त हुन्छ। GML मानव स्तन दूध जस्ता प्राकृतिक स्रोतहरूमा पाइन्छ। यसको शुद्ध रूपमा, GML एक अफ-सेतो ठोस हो। GML को आणविक संरचना sn-1 (अल्फा) स्थितिमा ग्लिसरोल ब्याकबोनसँग जोडिएको लौरिक फ्याटी एसिड हो। यो यसको एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू र आन्द्राको स्वास्थ्यमा लाभदायक प्रभावहरूको लागि परिचित छ। GML नवीकरणीय स्रोतहरूबाट उत्पादन गरिन्छ र दिगो फिड एडिटिभहरूको बढ्दो मागसँग उपयुक्त छ।