कुखुरामा बिटेन दानाको महत्व

भारत उष्णकटिबंधीय देश भएकोले, भारतले सामना गर्ने प्रमुख बाधाहरू मध्ये एक गर्मीको तनाव हो। त्यसैले, बेटेनको परिचय कुखुरापालकहरूका लागि लाभदायक हुन सक्छ। बेटेनले गर्मीको तनाव कम गर्न मद्दत गरेर कुखुरा उत्पादन बढाउने पाइएको छ। यसले चराहरूको FCR र कच्चा फाइबर र कच्चा प्रोटिनको पाचन क्षमता बढाउन पनि मद्दत गर्दछ। यसको ओस्मोरेगुलेटरी प्रभावहरूको कारण, बेटेनले कोक्सीडियोसिसबाट प्रभावित चराहरूको प्रदर्शनमा सुधार गर्दछ। यसले कुखुराको शवको दुबला तौल बढाउन पनि मद्दत गर्दछ।

किवर्डहरू

बेटेन, गर्मीको तनाव, मिथाइल दाता, फिड एडिटिभ

परिचय

भारतीय कृषि परिदृश्यमा, कुखुरापालन क्षेत्र सबैभन्दा छिटो बढ्दो क्षेत्रहरू मध्ये एक हो। अण्डा र मासु उत्पादन प्रति वर्ष ८-१०% को दरले बढ्दै जाँदा, भारत अब पाँचौं ठूलो अण्डा उत्पादक र ब्रोइलर कुखुराको अठारौं ठूलो उत्पादक हो। तर उष्णकटिबंधीय देश भएकोले भारतमा कुखुरापालन उद्योगले सामना गर्ने प्रमुख समस्याहरू मध्ये एक गर्मीको तनाव हो। गर्मीको तनाव भनेको चराहरूलाई इष्टतम भन्दा बढी डिग्री तापक्रममा पर्दा शरीरको सामान्य कार्यमा बाधा पुर्‍याउँछ जसले चराहरूको वृद्धि र उत्पादकतामा असर गर्छ। यसले आन्द्राको विकासलाई पनि नकारात्मक असर गर्छ जसले गर्दा पोषक तत्व पाचन क्षमतामा कमी आउँछ र दाना सेवन पनि घट्छ।

चराहरूलाई इन्सुलेटेड घर, एयर कन्डिसनर, थप ठाउँ प्रदान गर्ने जस्ता पूर्वाधार व्यवस्थापन मार्फत गर्मीको तनाव कम गर्नु धेरै महँगो हुन्छ। यस्तो अवस्थामा फिड एडिटिभहरू प्रयोग गरेर पोषण उपचार जस्तैबेटेनगर्मीको तनावको समस्या समाधान गर्न मद्दत गर्छ। बेटेन चिनी चुकन्दर र अन्य फिडहरूमा पाइने बहु-पोषक क्रिस्टलीय अल्कालोइड हो जुन कलेजो र जठरांत्र सम्बन्धी गडबडीको उपचार गर्न र कुखुरामा गर्मीको तनाव नियन्त्रण गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो चिनी चुकन्दरबाट निकालिएको बेटेन निर्जल, सिंथेटिक उत्पादनबाट बेटेन हाइड्रोक्लोराइडको रूपमा उपलब्ध छ। यसले मिथाइल दाताको रूपमा काम गर्दछ जसले कुखुरामा होमोसिस्टीनलाई मेथियोनिनमा पुन: मिथाइलेशन गर्न र कार्निटिन, क्रिएटिनिन र फस्फेटिडाइल कोलाइन जस्ता उपयोगी यौगिकहरू एस-एडेनोसिल मेथियोनिन मार्गमा निर्माण गर्न मद्दत गर्दछ। यसको zwitterionic संरचनाको कारण, यसले कोषहरूको पानी चयापचय कायम राख्न मद्दत गर्ने ओस्मोलाइटको रूपमा काम गर्दछ।

कुखुरालाई बेटेन खुवाउनुका फाइदाहरू –

• यसले उच्च तापक्रममा Na+k+ पम्पमा प्रयोग हुने ऊर्जा बचत गरेर कुखुराको वृद्धि दर बढाउँछ र यो ऊर्जालाई वृद्धिको लागि प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
• रात्रियन्तो, एट अल (२०१७) ले रिपोर्ट गरे कि बेटेनलाई ०.०६% र ०.१२% ले समावेश गर्नाले कच्चा प्रोटीन र कच्चा फाइबरको पाचन क्षमतामा वृद्धि हुन्छ।
• यसले आन्द्राको म्यूकोसाको विस्तारमा सहयोग गरेर सुख्खा पदार्थ, ईथर अर्क र गैर-नाइट्रोजन फाइबर अर्कको पाचन क्षमता पनि बढाउँछ जसले पोषक तत्वहरूको अवशोषण र उपयोगमा सुधार गर्छ।
• यसले कुखुरामा ल्याक्टोबैसिलस र बिफिडोब्याक्टेरियम होस्ट गर्न आवश्यक पर्ने एसिटिक एसिड र प्रोपियोनिक एसिड जस्ता छोटो चेन फ्याटी एसिडहरूको सांद्रतामा सुधार गर्छ।
• गर्मीको तनावमा परेका चराहरूमा पानीको अवधारणलाई बढावा दिएर पानीमा बेटेन पूरक दिएर भिजेको थोपा र त्यसपछि फोहोरको गुणस्तरमा कमीको समस्यालाई सुधार गर्न सकिन्छ।
• बेटेन सप्लिमेन्टेशनले FCR @१.५-२ ग्राम/किग्रा फिडमा सुधार गर्छ (एटिया, एट अल, २००९)
• लागत प्रभावकारिताको हिसाबले यो कोलाइन क्लोराइड र मेथियोनाइनको तुलनामा राम्रो मिथाइल दाता हो।

कोक्सीडियोसिसमा बेटेनको प्रभाव -

कोक्सीडियोसिस ओस्मोटिक र आयोनिक विकारसँग सम्बन्धित छ किनकि यसले डिहाइड्रेसन र पखाला निम्त्याउँछ। बेटेनले यसको ओस्मोरेगुलेटरी संयन्त्रको कारणले गर्दा पानीको तनावमा कोशिकाहरूको सामान्य कार्यसम्पादनलाई अनुमति दिन्छ। बेटेनलाई आयनोफोर कोक्सीडियोस्टेट (सालिनोमाइसिन) सँग मिलाउँदा कोक्सीडियोसिसको समयमा चराहरूको प्रदर्शनमा सकारात्मक प्रभाव पार्छ, कोक्सीडियल आक्रमण र विकासलाई रोक्छ र अप्रत्यक्ष रूपमा आन्द्राको संरचना र कार्यलाई समर्थन गर्छ।

ब्रोइलर उत्पादनमा भूमिका –

बेटेनले कार्निटिन संश्लेषणमा यसको भूमिका मार्फत फ्याटी एसिडको अक्सिडेटिभ अपचयलाई उत्तेजित गर्छ र यसरी कुखुराको शवमा बोसो बढाउन र घटाउने माध्यमको रूपमा प्रयोग गरिन्छ (सन्डरसन र म्याककिन्ले द्वारा, १९९०)। यसले फिडमा ०.१-०.२% को स्तरमा शवको तौल, ड्रेसिङ प्रतिशत, तिघ्रा, स्तन र गिब्लेट प्रतिशत सुधार गर्दछ। यसले बोसो र प्रोटिन जम्मा गर्ने कार्यलाई पनि प्रभाव पार्छ र फ्याटी कलेजो घटाउँछ र पेटको बोसो घटाउँछ।

तह उत्पादनमा भूमिका –

बेटेनको ओस्मोरेगुलेटरी प्रभावले चराहरूलाई गर्मीको तनावलाई सम्हाल्न सक्षम बनाउँछ जसले सामान्यतया उच्च उत्पादनको समयमा धेरैजसो तहहरूलाई असर गर्छ। बिछ्याउने कुखुरामा आहारमा बेटेनको स्तर बढेसँगै फ्याटी कलेजोमा उल्लेखनीय कमी आएको पाइएको छ।

निष्कर्ष

माथिका सबै छलफलबाट यो निष्कर्षमा पुग्न सकिन्छ किबेटेनयसलाई सम्भावित फिड एडिटिभको रूपमा मान्न सकिन्छ जसले चराहरूको प्रदर्शन र वृद्धि दर मात्र बढाउँदैन तर आर्थिक रूपमा पनि प्रभावकारी विकल्प हो। बेटेनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण प्रभाव भनेको गर्मीको तनावसँग लड्ने क्षमता हो। यो मेथियोनाइन र कोलिनको लागि राम्रो र सस्तो विकल्प पनि हो र छिटो अवशोषित पनि हुन्छ। यसले चराहरूलाई कुनै हानिकारक प्रभाव पार्दैन र कुखुरामा प्रयोग हुने केही एन्टिबायोटिकहरूसँग कुनै प्रकारको जनस्वास्थ्य चिन्ता पनि हुँदैन।