दानामा एसिडिफायरको मुख्य भूमिका दानाको pH मान र एसिड बाइन्डिङ क्षमता घटाउनु हो। दानामा एसिडिफायर थप्दा दानाका घटकहरूको अम्लता कम हुन्छ, जसले गर्दा जनावरहरूको पेटमा एसिडको स्तर घट्छ र पेप्सिनको गतिविधि बढ्छ। साथै, यसले आन्द्राको सामग्रीको अम्लतालाई असर गर्छ, र त्यसपछि एमाइलेज, लिपेज र ट्रिप्सिनको स्राव र गतिविधिलाई असर गर्छ, जसले गर्दा दानाको पाचन क्षमतामा सुधार हुन्छ।

दूध छुटाएका सुँगुरहरूको आहारमा एसिडिफायर थप्नाले दानाको अम्लता कम गर्न, एसिड प्रभाव सुधार गर्न र जठरांत्र पथमा दानाको उपयोग दर बढाउन सकिन्छ। जिङ कियिन र अन्यको अनुसन्धानले देखाएको छ कि जब आहारको एसिड शक्ति कम हुन्छ, दानामा ढुसी फैलिन नियन्त्रण गर्न सकिन्छ, दानाको फफूंदी रोक्न सकिन्छ, दानाको ताजापन कायम राख्न सकिन्छ, र सुँगुरहरूको झाडापखालाको घटना दर कम गर्न सकिन्छ।

जनावरहरूमा एसिडिफायरको भूमिका निम्न चित्रमा देखाइएको छ, जसमा मुख्यतया निम्न पक्षहरू समावेश छन्:

१) यसले जनावरहरूको पेटमा pH मान घटाउन सक्छ र त्यसपछि केही महत्त्वपूर्ण पाचन इन्जाइमहरू सक्रिय गर्न सक्छ। जैविक एसिडको भौतिक र रासायनिक गुणहरूले जठरांत्र सामग्रीको pH मान घटाउने प्रभावलाई असर गर्नेछ। मालिक एसिड, साइट्रिक एसिड र फ्युमेरिक एसिडको pKa मानहरू ३.० र ३.५ को बीचमा छन्, जुन मध्यम बलियो एसिडहरूसँग सम्बन्धित छन्, जसले पेटमा H+ लाई द्रुत रूपमा विघटन गर्न सक्छ, पेटमा एसिडको स्तर घटाउन सक्छ, पेप्सिनको स्रावलाई बढावा दिन सक्छ, पाचन कार्यमा सुधार गर्न सक्छ, र त्यसपछि अम्लीकरण प्रभाव प्राप्त गर्न सक्छ।

विभिन्न डिग्रीको वियोग भएका एसिडहरूको फरक-फरक प्रभाव हुन्छ। व्यावहारिक प्रयोगमा, ठूलो डिग्रीको वियोग भएका एसिडहरूलाई ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टको pH मान घटाउन चयन गर्न सकिन्छ, र सानो डिग्रीको वियोग भएका एसिडहरूलाई नसबंदीको लागि चयन गर्न सकिन्छ।

२) एसिडिफायरहरूले जनावरको आन्द्राको सूक्ष्म पारिस्थितिक सन्तुलनलाई नियमन गर्न सक्छन्, ब्याक्टेरियाको कोष झिल्लीलाई नष्ट गर्न सक्छन्, ब्याक्टेरियाको इन्जाइमको संश्लेषणमा हस्तक्षेप गर्न सक्छन्, ब्याक्टेरियोस्टेटिक वा जीवाणुनाशक प्रभावहरू प्राप्त गर्न सक्छन्, र यसरी रोगजनक सूक्ष्मजीवहरूबाट हुने जनावरको आन्द्राको रोगहरूलाई रोक्न सक्छन्।

सामान्य वाष्पशील जैविक एसिड र गैर-वाष्पशील जैविक एसिडहरूमा फरक ब्याक्टेरियोस्टेटिक प्रभावहरू, फरक प्रकार र मात्रामा एसिडिफायरहरू, र जनावरहरूको जठरांत्र मार्गमा रोगजनक ब्याक्टेरियाहरूमा फरक निरोधात्मक र मार्ने प्रभावहरू हुन्छन्।

प्रयोगात्मक नतिजाहरूले देखाए कि दानामा थपिएको एसिडिफायरको अधिकतम मात्रा १० ~ ३० किलोग्राम / टि छ, र अत्यधिक प्रयोगले जनावरहरूमा एसिडोसिस निम्त्याउन सक्छ। कुई जिपेङ एट अलले पत्ता लगाए कि विभिन्न अनुपातहरू थप्दैपोटासियम डाइकार्बोक्सिलेटदानामा स्पष्ट ब्याक्टेरियोस्टेटिक प्रभाव छ। व्यापक रूपमा विचार गर्दा, सिफारिस गरिएको थप रकम ०.१% हो।

३) पेटमा खाना खाली गर्ने गतिलाई कम गर्नुहोस् र पेट र आन्द्रामा पोषक तत्वहरूको पाचनलाई बढावा दिनुहोस्। Manzanilla et al. ले पत्ता लगाए कि दूध छुटाएका सुँगुरहरूको आहारमा ०.५% फर्मिक एसिड थप्दा ग्यास्ट्रिक सुख्खा पदार्थको खाली गर्ने दर कम हुन सक्छ।

४) स्वादिष्टता सुधार गर्नुहोस्।

५) तनाव विरोधी, वृद्धि प्रदर्शन सुधार।

६) आहारमा ट्रेस तत्वहरूको उपयोगमा सुधार गर्नुहोस्।