जैविक एसिडले अम्लता भएका केही जैविक यौगिकहरूलाई जनाउँछ। सबैभन्दा सामान्य जैविक एसिड कार्बोक्सिलिक एसिड हो, जुन कार्बोक्सिल समूहबाट अम्लीय हुन्छ। क्याल्सियम मेथोक्साइड, एसिटिक एसिड र सबै जैविक एसिड हुन्। जैविक एसिडहरूले एस्टरहरू बनाउन अल्कोहलसँग प्रतिक्रिया गर्न सक्छन्।

जलीय उत्पादनहरूमा जैविक एसिडको भूमिका:

१. भारी धातुहरूको विषाक्तता कम गर्नुहोस्, आणविक अमोनियालाई जलीय कृषि पानीमा रूपान्तरण गर्नुहोस्, र विषाक्त अमोनियाको विषाक्तता कम गर्नुहोस्।

२. जैविक एसिडले तेल प्रदूषण हटाउन सक्छ। प्रजनन पोखरीमा तेलको फिल्म हुन्छ, त्यसैले जैविक एसिड प्रयोग गर्न सकिन्छ।

३. जैविक एसिडले पानीको शरीरको pH लाई नियमित गर्न र पानीको शरीरलाई सन्तुलनमा राख्न सक्छ।

४. यसले पानीको शरीरको चिपचिपापन कम गर्न सक्छ, फ्लोकुलेशन र जटिलता मार्फत जैविक पदार्थलाई विघटन गर्न सक्छ, र पानीको शरीरको सतह तनाव सुधार गर्न सक्छ।

५. अर्गानिक एसिडमा धेरै मात्रामा सर्फ्याक्टेन्टहरू हुन्छन्, जसले भारी धातुहरूलाई जटिल बनाउन, छिट्टै विषाक्त पदार्थहरू हटाउन, पानीको शरीरमा सतहको तनाव कम गर्न, पानीमा हावामा रहेको अक्सिजनलाई द्रुत रूपमा विघटन गर्न, पानीको शरीरमा अक्सिजन क्षमता सुधार गर्न र तैरिरहेको टाउकोलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।

जैविक एसिड प्रयोग गर्ने बारे गलत बुझाइ:

१. पोखरीमा नाइट्राइटको मात्रा मापदण्डभन्दा बढी हुँदा, जैविक एसिडको प्रयोगले pH घटाउँछ र नाइट्राइटको विषाक्तता बढाउँछ।

२. यसलाई सोडियम थायोसल्फेटसँग प्रयोग गर्न सकिँदैन। सोडियम थायोसल्फेटले एसिडसँग प्रतिक्रिया गरेर सल्फर डाइअक्साइड र एलिमेन्टल सल्फर उत्पादन गर्छ, जसले प्रजनन प्रजातिहरूलाई विषाक्त बनाउँछ।

३. यसलाई सोडियम हुमेटसँग प्रयोग गर्न सकिँदैन। सोडियम हुमेट कमजोर रूपमा क्षारीय हुन्छ। यदि प्रयोग गरियो भने यसको प्रभाव धेरै कम हुनेछ।

जैविक एसिडको प्रयोगलाई असर गर्ने कारकहरू:

१. थप मात्रा: जब जलचर जनावरहरूको दानामा एउटै जैविक एसिड थपिन्छ, तर द्रव्यमानको सांद्रता फरक हुन्छ, प्रभाव पनि फरक हुन्छ। तौल वृद्धि दर, वृद्धि दर, दाना उपयोग दर र प्रोटिन दक्षतामा भिन्नताहरू थिए; जैविक एसिडको थप मात्रा एक निश्चित दायरा भित्र हुन्छ। थप मात्राको वृद्धिसँगै, यसले संवर्धित प्रजातिहरूको वृद्धिलाई बढावा दिनेछ, तर यदि यो निश्चित दायरा भन्दा बढी छ भने, धेरै उच्च वा धेरै कमले संवर्धित प्रजातिहरूको वृद्धिलाई रोक्नेछ र दानाको उपयोग घटाउनेछ, र विभिन्न जलचर जनावरहरूलाई जैविक एसिडको सबैभन्दा उपयुक्त थप मात्रा फरक हुनेछ।

२. थप अवधि: जलीय जनावरहरूको विभिन्न वृद्धि चरणहरूमा जैविक एसिडहरू थप्दा हुने प्रभाव फरक हुन्छ। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि बाल्यकालमा यसको सबैभन्दा राम्रो वृद्धि प्रवर्द्धन प्रभाव हुन्छ, जसमा २४.८% को उच्चतम तौल वृद्धि दर हुन्छ। वयस्कतामा, यसको अन्य पक्षहरूमा स्पष्ट प्रभावहरू हुन्छन्, जस्तै प्रतिरक्षा विरोधी तनाव।

३. दानामा रहेका अन्य सामग्रीहरू: जैविक एसिडहरूले दानामा रहेका अन्य सामग्रीहरूसँग समन्वयात्मक प्रभाव पार्छन्। दानामा पाइने प्रोटिन र बोसोमा उच्च बफरिङ पावर हुन्छ, जसले दानाको अम्लता सुधार गर्न, दानाको बफरिङ पावर घटाउन, अवशोषण र चयापचयलाई सहज बनाउन र खानाको सेवन र पाचनलाई असर गर्न सक्छ।

४. बाह्य अवस्था: जैविक एसिडको उत्तम प्रभावको लागि, पानीको वातावरणमा उपयुक्त पानीको तापक्रम, विविधता र अन्य फाइटोप्लाङ्क्टन प्रजातिहरूको जनसंख्या संरचना, उच्च गुणस्तरको दाना, राम्रोसँग विकसित र रोगमुक्त माछाको भुरा, र उचित भण्डारण घनत्व हुनु पनि महत्त्वपूर्ण छ।

5. पोटासियम डाइकार्बोक्सिलेट: पोटासियम डाइकार्बोक्सिलेट थप्दा थपको मात्रा घटाउन सकिन्छ र उद्देश्य राम्रोसँग प्राप्त गर्न सकिन्छ।